是海鲜。海参与燕窝，鲍鱼，鱼翅等食物齐名，富含各种有益成分。海参最适合的做法是清炖或水煮，可以最大限度的将海参的美味激发出来，海参也可以用来红烧、或蒸蛋各种做法。活海鲜不易存储一般将其晾晒风干后再密封保存，可以保存一年左右。
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海参不是海鲜吗
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