中秋为什么吃鹅

鹅本身就有着美好的寓意，而中秋食用老鹅则代表着合家安康幸福。老鹅的肉质比较紧实，一般将其炖煮成萝卜老鹅汤后饮用，新香味美。若是炒制成菜肴的话，需要将其放入炖锅中炖煮40分钟左右，否则鹅肉不易咀嚼。鹅除了肉可以食用，鹅蛋也可以食用。