粳米是什么种类的米

粳米是大米种类中的一种。大米的种类非常的多，常见的有粳米、珍珠米、黑米、糙米、糯米、香米等，粳米比较短，形状呈椭圆形，颜色色泽上也和普通的大米有些许的差别，颜色更加蜡白一点，韧性好，有嚼劲，口感上比普通大米更佳，产地一般在我国天津、江苏等地。