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可以。竹荪在处理时,只需将其菌盖和花朵部分去除即可。其余部分都可以食用。需要提前浸泡泡开。在炖汤时,可以加入适量的竹荪,增添汤的鲜味和口感。竹荪在保存时,要将其用塑料袋装好,防尘防晒,放置干燥通风处,避免受潮出现霉变,影响食用。
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