螃蟹怎么辨别死了多久

触摸螃蟹的眼睛和爪子以及闻气味。选购螃蟹时可以触摸一下螃蟹的眼睛，螃蟹的眼睛灵活度比较好，说明螃蟹是活的，触碰螃蟹眼睛时没有反应，说明螃蟹已经死掉。选购螃蟹时可以用手触碰螃蟹的爪子，螃蟹爪子可以自然弯曲，说明螃蟹是活的，螃蟹的爪子触碰后没有反应，说明已经死亡。螃蟹刚死后会有土腥味，死亡一天后肉质开始变质。