螃蟹怎么区分是否死了

1、触碰眼睛。选购螃蟹的时候，可以用手碰一下螃蟹的眼睛，螃蟹的眼睛收缩的比较快，说明螃蟹比较新鲜。螃蟹的眼睛往外凸出，而且不动，说明螃蟹已经死掉。

2、是否吐泡。新鲜的螃蟹活力比较好，都会吐出泡泡。死掉的螃蟹没有活力，而且没有泡泡吐出。