油炸大虾一般炸几分钟

3-4分钟。油炸大虾时锅中油热后，一般炸3-4分钟就可以了。炸制大虾的时候，油温要高一些，这样下入虾的时候，虾会短时间内成熟，并且吃起来口感脆嫩。炸制大虾前，需要先把虾清洗干净，建议去除虾线，并且用刀开虾背，这样炸出来的虾壳和肉是分离的。