西葫芦就是嫩南瓜吗

不是。西葫芦和嫩南瓜是两种不同的食材。西葫芦是葫芦科南瓜属植物，果实形状因品种而异，原产北美洲南部，现在在世界各地均有分布，在中国各地广泛栽培，可以蒸着吃、炒着吃、入馅、凉拌等。嫩南瓜是南瓜类型以食用嫩瓜为主的品种，品质爽脆，味道清香。