素三丝春卷什么馅

香菇，黄瓜，胡萝卜。在制作素三丝的时候，需要先将香菇提前用清水浸泡，清洗干净之后才能使用。在炒的过程当中，只需要将香菇和胡萝卜放入到油锅里面炒到变软之后即可，炒好的香菇和胡萝卜放在碗中之后，等到凉了的时候再加入黄瓜丝，一起搅拌均匀即可。