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是。鞭炮笋跟海带一样是生长在海里的一种食物，海带是表面光滑的藻类，而鞭炮笋表面会依附着许多细小的颗粒，在食用的时候会发出类似于鞭炮的声音，也因此而得名鞭炮笋。鞭炮笋可以蒸熟或是焯水后蘸料或是凉拌食用，清脆可口、鲜香味美。
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