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三分钟。沏茶有两道工序,第一道工序煮水。水出现小气泡,并伴有轻微响声,这是第一沸。当水边有气泡时,如连续的水珠,称为二次煮沸。水如波浪时,为第三沸。如果煮沸三次以上,水就会变老,不适合饮用。第二道工序泡茶。煮沸时,可以加入适量盐调味。
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