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拌其他类面食,如乌冬面、挂面、手擀面、拉面、刀削面、面片等等都可以用意大利面酱拌着食用。意大利面酱也分很多种类,如红酱是指用西红柿为主原料制作的酱料,青酱是指多以罗勒制作而成的酱料,白酱是指多以奶油为主要原料的酱料,黑酱则是以墨鱼汁味主料的酱汁。
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