生菜用开水烫，接着翻一下就可以了。生菜，顾名思义就是生着也可以吃的菜，所以只需要将纯净水烧开之后，将生菜放入开水，让开水没过生菜焯一下水就可以，这个时候拿出来的生菜，自然能够保持住它原有的鲜脆，并且丰富的各种成分也不会流失。
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生菜怎么烫
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