红米是紫米吗

不是。紫米是一种大米，与糯米非常相似。南部仅种植少量水稻。它分为紫米，紫粳米和紫糯米两种，是一种更珍贵的大米，紫米色为紫黑色，味道甜美可口，米粒长而细。洗涤或浸泡在水中会使紫色褪色，请勿用力擦洗，并且浸泡后请勿将其倒出。红米起源于中国，米的外皮为紫红色，米心为红色，有一点酸味。