萝卜的分类有哪些

胡萝卜、青萝卜、水萝卜。胡萝卜，白萝卜和青萝卜是常见的日常萝卜品种。水萝卜和胡萝卜外观为红色，且具有酥脆的味道，它们可以用于沙拉。水萝卜是一种稀有物种，具有红色的外观和白色的果肉，食用时口感酥脆，含水量更高，用水清洗后即可直接食用，其常用于制作色拉。