海蜇是动物还是植物

动物。海蜇也叫作水母，它是一种软体动物，可以运动而且有属于自己的主观能动性，而植物的种类有很多，但大多需要进行光合作用产生能量后生存下来的，不可随意走动的生命形态。海蜇可以制作成美食，如凉拌海蜇丝，因为它受热后会发生萎缩，所以一般不将其炒制食用。