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豆腐、娃娃菜、生菜、土豆、冬瓜、金针菇、蘑菇、羊肉、肥牛、牛肉、午餐肉、巴沙鱼、开花肠等等。火锅的配菜可以选喜欢的。做火锅的时候可以注意以下几点:
1、底料的搭配,不是一个人吃,火锅最好选择鸳鸯锅,能够最大限度的满足不同的需求。
2、保持通风,火锅的水蒸气会扩散到空气中,火锅味也会沾在身上,保持通风能让环境更舒适。
3、用火锅专用筷子,火锅的汤水温度非常高,为了避免夹菜的时候溅到手,最好使用加长的筷子,会更安全。
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