是香蕉表皮细胞中的二氧化碳和氧气接触氧化形成的。香蕉一旦受到撞击或者冷冻就会出现破裂,表皮里面的二氧化碳与空气中的氧气一接触,就会氧化变黑,自然出现一些小斑。若香蕉皮开始出现少量黑斑,还可以吃。若是表皮上出现太多的黑斑,则已经变质腐烂,香蕉皮果肉会变黄黑。
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是香蕉表皮细胞中的二氧化碳和氧气接触氧化形成的。香蕉一旦受到撞击或者冷冻就会出现破裂,表皮里面的二氧化碳与空气中的氧气一接触,就会氧化变黑,自然出现一些小斑。若香蕉皮开始出现少量黑斑,还可以吃。若是表皮上出现太多的黑斑,则已经变质腐烂,香蕉皮果肉会变黄黑。