可以。超市买回来的肥牛不用清洗可以直接煮，煮的时候不用太长的时间，只需要1-2分钟的时间。市场上的肥牛有好有坏，购买的时候可以看一下表面的颜色，新鲜的肥牛是鲜红色的，还可以闻一下味道，新鲜的肥牛会有比较大的牛腥味。
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煮肥牛的水还可以煮金针菇吗
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