白酒为什么存放时间长

因为白酒属于蒸馏酒，所以纯净度和酒精度都非常高，而且酒精有天然的杀菌作用，所以只要高度白酒密封完好，放在阴凉避风的地方，就可以长期的保存下去。长期存放的白酒当中的乙醇和乙酸就会出现酯化反应的，不仅能增加酒的香味，而且可以让白酒的口感更加柔和。