酸奶开了第二天能喝吗

不能。酸奶是经过杀菌消毒后，加入发酵剂发酵后形成的口味酸甜的牛奶饮品，因为经过发酵，所以酸奶在打开后与空气长时间接触容易变质，一般打开后的酸奶要在二小时内饮用完，最长不得超过十二小时，否则容易产生不良反应。酸奶的营养价值丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、纤维素以及碳水化合物等，能为人体提供大量的热量。酸奶一共有四种，分别是酸乳、发酸乳、风味酸乳以及风味发酸乳，每种酸奶都有其优点，可以适量饮用。