油炸过的油还能用吗

能。油炸过的油是能够继续用的，但还要根据油炸过几次来做进一步的决定，正常情况下，油炸过的油只使用了一次到两次，是可以放心继续使用的，但使用次数超过两次，则不建议再继续用了。重复使用的油里面会有一些不干净的东西，再次使用的时候，需要将里面的物质去除掉再使用。