豆腐干需要卤制多久

10分钟。制作卤豆干的时间不宜过长，以免将豆干煮破影响美观。豆腐干在卤之前，可以在表面切几刀，这样便于入味。卤豆干的过程中，可以酌情添加食用盐、酱油、干辣椒、味精等佐料。豆腐干卤好以后，可以放在汤汁中浸泡，这能使豆腐干口感更加入味。