蜂蜜冬天会结晶吗

会。蜂蜜到冬天会有结晶的现象，但不是所有蜂蜜都会在冬天结晶。蜂蜜里面含有葡萄糖和果糖两个主要成分，葡萄糖含量较多的蜂蜜就容易结晶，果糖含量较多的蜂蜜就不容易结晶。蜂蜜结晶取决于温度，湿度等环境。蜂蜜结晶是一种正常现象，不影响食用，也不影响味道。