冬笋可以放冰箱冷冻吗

可以。冬笋冷冻保存时，将冬笋去壳，切成比较厚的片，放在带有食用盐的热水中煮半个小时，捞出用冷水过凉，控干水分，装入食品袋中系好口，放在冰箱冷冻室存放即可。冬笋也可以整颗放在菜缸中，添加浓度比较高的盐水浸泡，可以存放两个月左右的时间。