开红酒为什么要闻瓶塞

判断红酒是否变质。通过闻红酒塞可以闻到红酒是否有变质的情况，不如如此，也可以通过红酒塞被浸染的程度判断红酒的陈年情况，红酒塞一般是橡木做成，橡木塞有弹性，可塞满酒的瓶颈使酒不会露出，同时塞住的酒液还可通过橡木塞里细密的小孔进行呼吸和发育。