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20-25分钟。鸡腿肉相较于鸡其他部位的肉质地较为坚硬,鸡腿皮脂肪含量较多,红烧鸡腿时连鸡腿皮一起,脂香四溢,别有一番风味。红烧前可以在鸡腿上划几刀,让汁水被鸡腿肉充分吸收更加入味。也可以把红烧时加的水换成啤酒,加了啤酒后烧出来的鸡腿味道会更香醇。
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