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原产美国和墨西哥北部,现在在中国的四川、浙江、云南均有种植。碧根果一般指美国山核桃,别名长寿果、薄壳山核桃等,是常见的坚果类食材,花期在5月份,果实成熟期在9-11月。选购碧根果时,需要选择整体饱满,表面颜色均匀的,这样的碧根果品质会更好。
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