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1、先将鱼的内脏清理干净,先用刀子反复刮鱼的鳞片,然后将鱼冲洗干净,在将鱼放入到开水当中浸泡,几分钟后将鱼拿出,再次用刀子刮鱼的鳞片,然后冲洗干净即可。
2、或者可以将盐洒在鱼的表面反复揉搓,也可以加入淀粉,揉搓2到3分钟再将鱼冲洗干净即可。
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