用磨刀石或是磨刀杵对其进行开刃处理。市面上售卖的菜刀都是未经过，这样在运输与拿取的过程中才不会造成伤害。当新菜刀买回家用于切菜之前，将其放在磨刀石上磨几圈变得锋利以后即可使用。在使用的过程中也需要经常的对其进行保养。
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菜刀买回来怎么处理
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