韩国炸鸡啤酒是标志性的食物吗

是。韩国炸鸡和中国的做法不同，不是直接把煮熟的鸡肉放在油锅里炸几遍就好。而是先将鸡肉腌制好，腌制的时间要超过半个小时，时间越长，腌制的鸡块更加入味。可以将地瓜粉也就是番薯粉，充分而均匀地涂抹在鸡块上，用手压一压，让粉更深地渗透到鸡肉中，能够使炸鸡的口感更加酥脆。炸炸鸡时，不能直接用大火炸，要用中火先将鸡块炸熟，捞去锅中的杂质后，再复炸一遍，使鸡块更加均匀上色，炸完之后一定要用厨房纸吸干油汁，不然就会很油腻。