炖银耳要提前放糖还得最后放

银耳熬到粘稠。在炖银耳汤之前，银耳需要用温水泡发，大概泡至30分钟，泡发好的银耳，撕成小朵备用。在煮制银耳的时候，要中小火煮制，火候太大就容易把银耳煮糊，在煮银耳汤的时候还可以加入一些红枣，枸杞，百合，这样制作出来的银耳汤会更美味。