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果肉柔软,口感似乳酪,带有核桃香味。牛油果原产热带美洲,别名油梨、酪梨等,花期在2-3月,果期为8-9月,果实比较大、呈梨形、球形等,分布于中国的广东、海南、云南、四川等地,栽培量比较少。牛油果的吃法和用途广泛,既可以直接吃,也可以入菜、榨汁、凉拌等。
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