西葫芦都能炒什么

虾皮、鸡蛋、番茄、肉片、胡萝卜。西葫芦可以单独炒，但这样味道会比较清淡，所以可以加入虾皮、肉片之类的材料增加菜的鲜味。西葫芦和鸡蛋一起炒，因为西葫芦本身没什么太大的味道，可以使鸡蛋保留自己本身的味道。挑选西葫芦时选择翠绿颜色、模样新鲜的为佳。