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七月份。云南空气潮湿,温度适宜。土壤中水分充足,板栗在生长过程中汲取大量营养。再则,云南昼夜温差大,板栗的甜度很高,个头也很大,水分充足。板栗皮不好剥,在吃板栗时需要特定的工具,用板栗刀在板栗背部压出一道印记,用力按压板栗两侧,可以得到完整的板栗果肉。
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