龙井茶，位列中国的十大名茶。已经有1200多年的历史。深受爱茶人的喜爱，下面有龙井茶的冲泡方法和适宜水温：
1、冲泡方法：首先要选择优质的龙井茶。干茶叶要光滑，扁平，挺直，没有碎片。香气要清淡悠远。之后是选择茶具。一般来说用玻璃杯会比较好。并且冲泡过程中一定不要加盖。然后是选择水。冲泡龙井茶的水，硬度低的纯净水或者是山泉水，相比于用自来水更好。最后是用沸水过茶具。倒出水后，再放龙井茶叶。之后，到适量温度的水将茶叶浸润。过30秒后再用悬壶高冲法注入适量温度的水。35秒钟之后。就可以饮用了。
2、水温：龙井茶冲泡水温最好是用85到95摄氏度的水。一定不要用刚开的沸水来泡。
