七月买大闸蟹有膏吗

有。公大闸蟹在7月份是有蟹膏的，母的没有，母大闸蟹有蟹黄。大闸蟹在挑选的时候要挑选又大又饱满的大闸蟹，这样的大闸蟹吃起来口感更鲜美。大闸蟹的蟹膏比较的多，很适合蒸着吃，蒸制大闸蟹的时候冷水上锅蒸15-20分钟即可，蒸熟以后的大闸蟹蟹膏是透明的，吃起来香滑美味。