西兰花冻了还能吃吗

可以吃。西兰花是一种比较常见的蔬菜，也被叫做绿花菜、绿菜花、青花菜以及西蓝花等，原产自于意大利，是一种两年生草本植物。西兰花的营养价值丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素以及微量元素等营养成分，能提供大量热量，可以适量食用。西兰花的口感脆嫩，纤维和水分丰富，因此可以凉拌或者清炒，西兰花在制作前要清洗干净，可以用盐水浸泡，可以将其中含有的虫或者脏东西去除，还有西兰花在烹饪时，切记烹饪时间不宜过长，否则会影响西兰花的口感。