生蚝煲粥要煮多久

开锅后大火煮三分钟。新鲜的生蚝非常鲜嫩，煮的时间太久，生蚝的水分会丢失掉，生蚝会缩小变硬影响口感，所以在煲生蚝粥的时候要掌握好火候，时间刚开始的时候火候不易过大。生蚝不要一开始就放进去，等到锅开了以后再把生蚝放进去，这样能保持生蚝的新鲜口感。