鲜牛排骨怎么处理

买回来的排骨首先放在温水中加入适量的食用盐进行清洗，之后用凉水冲洗一遍，洗干净之后下锅焯3分钟左右的时间，焯的时候可以加入适量的料酒去腥，之后再用凉水冲洗一边就可以烹饪了。烹饪的过程中水少最好是加入热水，这样可以缩短烹饪的时间。