荔枝肉是鲁菜吗

不是。荔枝肉属于闽菜系列，荔枝肉的原产地是在福建省的福州市和莆田市等地区，这道菜到现在已经有了两三百年的历史了。荔枝肉的制作原料以猪肉为主，里面还会放一些荸荠，在制作之前是需要在较厚的瘦肉片上面划十字刀的，所以制作出来之后看起来非常像是荔枝的形状，也因此而得名荔枝肉。