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冷藏2-3天，冷冻1-2个月。蛋挞液需要放置在蛋挞皮中经过烤制熟透后方可食用，也可以直接将其倒入容器中后放入锅内蒸熟后食用。蛋挞液中加入淡奶油是为了使得蛋挞口感更加嫩滑，这样做好的蛋挞才会奶香浓郁、香酥可口、顺滑美味。
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