空心菜在东北叫什么

蓊菜、藤藤菜、通菜等。北方因气候寒冷的原因，种植空心菜的数量很少，适合北方种植的蔬菜有：大白菜、萝卜、卷心菜、韭菜、菠菜、西红柿、四季豆、冬瓜、芋头、丝瓜、辣椒、生姜、南瓜等，这些都是对环境要求不高的蔬菜。空心菜一般用于清炒食用或是焯水后凉拌食用。