手磨咖啡需要煮吗

需要。手磨咖啡需要煮开后，才能饮用。煮手磨咖啡时，将磨好的咖啡放入虹吸壶或是摩卡壶中，煮制即可。煮咖啡的水温不宜过低或过高，需要九十二至九十六度，这样煮出来的咖啡口感会更好。使用温度过高的水煮咖啡，咖啡中的油质就会被破坏，喝起来口感会又涩又苦。