除夕为什么吃猪头

为了祈祷在新的一年里有好运气，取的头菜。除夕吃猪头肉的时候可以凉拌，可以蒸熟蘸蒜泥，可以做红烧肉或者用来做皮冻，吃法很多。当猪头肉吃不完的时候需要放进冰箱中冷藏保存，再次食用的时候需要拿出来提前解冻，同时也需尽快食用完毕，久放会变质。