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人工催熟的西瓜可以吃,药物催熟的不可以吃。购买的西瓜不成熟需要自然放置采用人工催熟的话,不需要添加任何药剂,可以放心食用,只是西瓜口感上没有自然成熟的好吃;而采用药物催熟的西瓜则不可以吃,因为使用了激素、乙烯等药剂,购买时注意区分。
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