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不放。主要根据自己的口感决定,若是喜欢口感清单一点的则不需要加入食盐,若是喜欢有点味道的可以在粥出锅前加入少许食盐调味即可。皮蛋瘦肉粥中放入的油最好是没有味道的色拉油,放入的量也不可过多,若是放入菜籽油可能会有味道。
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