蜂蜜时间久了还能吃吗

能。蜂蜜放久了可能会出现结晶结块的现象，但这并不代表蜂蜜已经变质了。蜂蜜是比较耐储存的，这是因为蜂蜜本身含水量较少，不易变质腐坏。蜂蜜宜出存在玻璃罐中。若蜂蜜已经开盖了，里面进了水分，则不宜存放太久，若已经发酵了甚至有酸味，说明蜂蜜变质了，不能吃。