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将蒜苗洗干净切段,加入醋,生抽,酱油,盐等搅拌均匀,盖上盖子腌制1到2个小时左右。蒜苗切段的时候不要切的太长,2厘米左右最为合适,这样更方便其入味。蒜苗中含糖量很高,容易变质,腌制好的蒜苗要尽快食用,防止变质,使其不能食用。
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