笼屉上刷少许食用油，饺子摆放松散一点。冷冻饺子不需要解冻，可以直接上锅蒸制。把冷冻饺子放入蒸锅中隔水蒸制，大火把水加热至沸腾，再转中小火。素馅的饺子蒸制10分钟就能熟，肉馅的饺子蒸制15分钟就能熟。蒸冷冻饺子时要冷水下锅。
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蒸冷冻饺子的技巧
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